Karl-Jan is de eigenaar van Kipperij Breda & Kipperij Rotterdam Zuidplein. ‘‘Het is fijn dat je bij Kipperij de mogelijkheid hebt om meerdere filialen te openen’’ Karl-Jan is blij dat hij destijds de keuze heeft gemaakt om bij Kipperij te ondernemen. ‘‘We hebben bij beide vestigingen een erg leuk team van medewerkers. Daarnaast hebben we vaste klanten die elke week weer terug komen. Op deze manier bouw je een band op met je klanten.’’
