Harro heeft een horecaopleiding gevolgd en werkt sinds 2016 in de fooddelivery-branche. In 2021 besloot hij de stap te zetten en zijn eigen Kipperij-vestiging te starten. “Kipperij is een uniek concept omdat het een vers speciaalzaak combineert met fooddelivery,” vertelt Harro. “Bovendien zie ik veel groeimogelijkheden in dit nieuwe concept, wat me enorm aanspreekt.”
Met zijn Kipperij in Tiel boekt Harro momenteel groot succes. “We presteren qua omzet boven verwachting, mede door de gunstige locatie in een winkelcentrum en de constante stroom van klanten,” legt hij uit. De kwaliteit van de producten valt goed in de smaak bij zijn klanten, wat hem motiveert om in de toekomst nog een tweede vestiging te openen.
